KURAGE online | 食品 の情報 > 「培養肉」普及へルール模索 シンガポールで世界初承認 投稿日:2021年1月31日 先端技術を食品分野に応用するフードテックの最前線だが、安全性の確保や表示規制など制度設計は道半ば。各国がルールづくりに動き出している。 フードテック6ルールづくり1先端技術2制度設計2各国7安全性32最前線3確保8表示規制1道半ば1食品分野11 続きを確認する