最新のメタボローム解析を紹介 オンラインセミナー「アジレントメタボロミクスウェビナー」開催

食品開発においても有用な手法でる機能性や風味等に関わる成分の網羅解析。従来の代謝物だけでなく、糖の分析を加えることでより詳細な考察を行うことが可能と関連キーワードはありません