酵母エキスのカカオ原料代替への利用【食品と開発 12月号素材レポート】 - 健康メディア.com

一方で、リフォーミュレーション（配合変更）が困難な場合、小幅な価格改定を行う企業もあるが、原料高騰の根本課題の解決には至っていない。食品業界はいま、持続関連キーワードはありません