細胞性マグロを開発する米BlueNaluが約17億円を調達ー米国・高級外食からの商用化戦略

法規制で畜肉の細胞性食品よりも進展が遅れていたシーフードでもアメリカ市場が開放された中、BlueNaluもアメリカの高級寿司店や高級レストランをターゲットに、関連キーワードはありません