「プラントベースフード」が再びブームに 代替食品の現状と今後の可能性は #エキスパートトピ

植物由来の食品「プラントベースフード」に再び注目が集まっています。かつては「菜食主義者のための代替品」という位置付けだったプラントベースですが、今関連キーワードはありません