「捨てられるさつまいも」を産学連携で商品化し、食品ロス削減に貢献 - 国分グループ本社株式会社

... 食品ロス削減の方法を模索し、この取り組みに賛同いただいた食品加工会社に製造を委託することで、『つくば大学芋』として商品化しました。食品ロスを削減関連キーワードはありません