人体や環境に残る「永遠の化学物質」が、食品包装から消える日が近づいている

米国では食品医薬品局（FDA）が一部のPFASを段階的に排除する方針を示すなか、飲食業界で脱PFASの動きが加速。人の免疫系被害との関連性も