機能性表示制度の判断は誰が担うのか 0315通知が生んだ例外と総合判断

生鮮食品を原料とし、伝統的発酵を含む加工を経て製造された食品についても、当該成分の抽出、濃縮又は純化を目的とした加工を行っておらず、かつ食品由来でない関連キーワードはありません