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(扉)「超加工食品」食べすぎ誘発? 米の実験結果が示唆、比較方法には批判も - 朝日新聞

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「超加工食品」(ultra-processed foods:UPFs)をめぐる研究が近年、活発になっている。UPFsは複数の素材や添加物を配合して工業的に製造されるような食品を関連キーワードはありません

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