売れずに余ったパンから「ビール」を醸造…パンの風味はする？食品ロスに挑む会社に聞いた

... フードロス）」の問題。環境省の発表によると、平成29年度の食品廃棄物等は約2550万トン、このうち食品ロスにあたるのは約612万トンと推計…