においを検出する「電子鼻」登場--くるみとカシューナッツを100%区別、食品アレルギー対策に ...

米カリフォルニア大学バークレー校の研究チームが、食品の腐敗やアレルゲンを高い精度で検出する「電子の鼻」を開発した。見た目は本物の鼻とは大きく異なる関連キーワードはありません