食品ブランド戦略における「秘密の隠し味」はノスタルジーだ - Forbes JAPAN

食品・飲料業界は何十年もの間、「次の大ヒット」を追い求めてきた。だが、消費者は以前信頼していたものへとますます引き寄せられており、企業は根幹にある関連キーワードはありません