榎本美沙さんのこだわりレシピ。免疫力アップに！「発酵食品の主菜＆汁もの」（レタスクラブ）

また、発酵食品には独特のうまみや甘みがあるため、料理に加えるだけで食欲が増進するのもメリットです。 例えば肉や魚の下味は、塩、こしょうの代わりにみそや関連キーワードはありません