「冷やしカニラーメン」食中毒 なぜ店は「衛生管理の記録」をしていなかったのか ...

食品衛生法の改正により、2020年6月からHACCP（ハサップ）に沿った衛生管理が制度化され、1年間の経過措置を経て2021年6月から原則としてすべての食品等事業者に関連キーワードはありません