紅麹サプリで何が起きていたのか？ 論文発表で明かされた構造解明と現代食の安全への教訓

小林製薬が製造した「紅麹」原料由来の機能性表示食品をめぐる健康被害問題。国立医薬品食品衛生研究所と小林製薬などの研究チームは、7月20日付け関連キーワードはありません