植物性食品、おいしさ追求 独特な「味の壁」破り定着目指す - 沖縄タイムス＋プラス

大豆などを使った植物性食品を巡り、大手食品各社が消費者に受け入れられるおいしさを求めて試行錯誤を続けている。健康志向や環境への配慮から市場拡大が関連キーワードはありません