機能性酪酸菌 Clostridium butyricum GKB7 -発酵技術が支える消化管・関節への多面的 ...

そのため、新規菌株を食品素材として実用化する際には、菌株の由来および同定を明確にするとともに、毒性学的と病理組織学的評価を含む安全性の確認が重要となる関連キーワードはありません