理工学部の作田庄平教授がBio Japan2026に出展し、微生物によるアフラトキシン汚染防除技術を ...

本展示会にて、作田教授は食品安全とフードロス削減に貢献する微生物由来アフラトキシン汚染制御技術について発表しました。アフラトキシン（AF）は主に穀類や関連キーワードはありません