オーラルマップス®による食感評価技術が拡張 チョコレートの口どけや濃密な「ねっとり感」など ...

... 食品科学工学会第73回大会にて発表のページです。株式会社 明治は、ヨーグルト・チーズ・牛乳などの乳製品、チョコレート、栄養食品など、おいしさと栄養関連キーワードはありません