サプライチェーンのレジリエンスは幻想か。英国の食品関係者による警鐘が波紋

英国のイニシアチブ『Inside Track x Food』が公表した食品業界の複数専門家によるメッセージが話題となっている。気候変動や生物多様性のリスクが高まる関連キーワードはありません