加工用卵、家庭向けに需要拡大へ 食品産業センターが試食会 - 日本農業新聞

現状は業務用途が主体の液卵など、長期保存できる加工用卵を家庭用途で売り込む動きが広がっている。食品関係企業などでつくる食品産業センターは、高病原性関連キーワードはありません