未熟な「梅」や「あんず」には危険も!?身近な果物に潜む食中毒を知ろう【食品衛生協会監修】

種子を原料とした食品は、特にアミグダリンの濃度が高いものもあり、これらの食品が少量であっても、アミグダリンを大量に摂取してしまう可能性関連キーワードはありません