減らそう 食品ロス 新潟市、レシピ本や啓発動画製作

新潟市は、賞味期限切れの食品や厚くむきすぎた野菜の皮など、「食品ロス」と呼ばれる生ごみの量を減らす取り組みを進めている。野菜の種や硬く