KURAGE online | 食品 の情報 > 新潟県糸魚川市の高齢者福祉施設で黄色ブドウ球菌による食中毒が発生 投稿日:2021年5月24日 また食品中で増殖する際、食中毒を引き起こす毒素を産生するが、毒素は熱に強く、通常の調理では分解されない。 予防策としては、調理済み食品に 予防策1毒素3熱6産1調理32調理済み食品10通常27際47食中毒23食品中20 続きを確認する