冷凍食品は電子レンジのどこに置く？ 解凍ムラを防ぐコツ〈週刊朝日〉

電子レンジは、食品に含まれる水分子をマイクロ波で振動させ、その摩擦熱を使っている。食品は必ず水分を含んでいるからだ。 このため、自然解凍で