日本水産、コロナ禍以降の変化対応強化、水産資源+独自技術で優位性を/金澤建支業務用食品部長 ...

――2020年度の振り返りを。特にコロナ禍で業務用市場全体として大変苦戦する中、貴社の業績は悪くなく見えるが業務用食品部門はニッスイ個別(