納豆の日 宇宙で生きられる、食べたら酒蔵見学できない…“納豆菌最強”説は本当？

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）食品研究部門で食品加工・素材研究領域長を務める木村啓太郎さんに聞きました。