KURAGE online | 食品 の情報 > 新潟生まれの乳酸菌で商品開発 投稿日:2021年7月20日 食品研究センターが商品の一例としてコメから作る乳酸発酵食品を提案し、ヨーグルト風飲料の開発につながった。ほかにも数社がヤマコシ株を使った ほか89コメ23ヤマコシ株1ヨーグルト風飲料1一例2乳酸発酵食品1商品337数社1開発127食品研究センター1 続きを確認する