KURAGE online | 食品 の情報 > 節約志向の日本は食品ロス大国 ロスを減らす取り組みとは? 投稿日:2020年9月8日 日本の農林水産省と環境省が4月に発表した統計によると、2017年度、日本の食料の自給率は4割にも満たず、食品ロスは612万トン(うち「事業系」 2017年度34割44月17612万トン2うち44事業系3日本224環境省16統計16自給率1農林水産省56食品ロス449食料30 続きを確認する