生ごみ生まれのカクテル!?廃棄物を"修復"した梨カクテル『Re.Pear 』今秋登場：時事ドットコム

ホテルニューオータニ（東京）では、ホテル館内の食品残渣（生ごみ）由来の有機堆肥で育てた梨を使用した新作カクテル『Re.Pear』を2021年9月1日（水）～11月30日（