日本人なら簡単「キノコは腸にいい」最高の食べ方（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

秋になると食べたくなる食材の1つが、シイタケ、マイタケ、エリンギといった「キノコ」ではないかと思います。 「腸内環境」を整えるためには、「発酵食品」などの「菌」を