「フードロス」削減加速 焼き菓子や規格外野菜使用 札幌市内の各ホテル - 十勝毎日新聞電子版

１０月は「食品ロス削減月間」。札幌市内のホテルでも、売れ残り防止や規格外野菜の活用など、食品ロスを減らすための動きが加速している。