KURAGE online | 食品 の情報 > 人工肉バーガーの次は“卵じゃない卵” 急成長する「植物性食品」市場 - クーリエ・ジャポン 投稿日:2021年11月5日 スイスの食品会社が世界初の植物ベースのゆで卵を開発したと発表した。スイス紙「ル・タン」は、植物性食品が食品大手企業にとっての新たな有望市場になって ゆで卵1スイス13スイス紙1ル・タン1世界初10有望市場2植物ベース4植物性食品16食品会社49食品大手企業1 続きを確認する