冨永愛の「パスタ・中華麺・ご飯・パン・粉チーズ」の代替食品 - ダイヤモンド・オンライン

... にくい体をつくる食べ方のルールや美の哲学を、たっぷり学ぶことができる。今回は本書の中から、こだわりの代替食品について、その一部を抜粋して紹介する。