【第2部 前編】味の素(株)、「食と健康の未来フォーラム」開催レポート

食品添加物の存在意義や安全性が生活者に理解されていない現状を重く受け止める. 西井：第1 部を伺い、思った以上に食品添加物は曖昧な捉え方が