パンを急速冷凍→１分で焼き上げ…パナソニックと敷島製パンが飲食店向け新サービス 食品ロス削減

解凍工程が不要で焼成時間は約１分と短く、注文を受けた分だけ提供できる。売れ残るパンを減らせるため、食品ロスの削減や店舗運営の効率化につながるという。関連キーワードはありません