高野豆腐に血糖値スパイク抑制効果

旭松食品と愛知みずほ大学大学院、輝山会記念病院の共同研究「凍り豆腐の食後高血糖（血糖値スパイク）抑制効果」が、総合医療情報誌「薬理と