食品生産の「脱炭素」、藻のスーパーフードで実現へ 米新興企業

ヨナス・グンターは、農業における炭素の大量排出の問題を解決し、「破綻した食品システム」を修復することを目指している。米環境保護庁（EPA）によると、関連キーワードはありません