横浜油脂工業、水溶化アマニ油開発 食品向け提案

横浜油脂工業（横浜市西区）は、独自技術によりアマニ油を水溶化した機能性オイルを開発した。アマニ油は必須脂肪酸の一種であるα―リノレン酸を豊富に含み、関連キーワードはありません