KURAGE online | 食品 の情報 > なにわ男子・藤原丈一郎、見事な“先生”ぶりに絶賛の声続出「わかりやすい」「さすが!」 投稿日:2022年6月12日 これまでの冷凍食品は、解凍すると「ドリップ」という、うま味成分が流れてしまっていた。一般的な冷凍庫の場合、冷凍時に食品の水分が膨張し、細胞膜を傷つけて関連キーワードはありません 続きを確認する