瞬間電力でアニサキス駆除 熊本大チーム、食品産業で活用目指す | 行政・社会 | 佐賀新聞ニュース

熊本大の研究チームが、瞬間的に巨大な電力を発生させる「パルスパワー」の技術を食品産業で活用しようと研究会を立ち上げた。魚に潜む寄生虫アニサキスを関連キーワードはありません