高齢化や消費期限の延長により高まるリステリアによる食中毒のリスク 専門家が示す - 日本食糧新聞

そのような重要な感染症であるリステリア症の原因の99％が食品由来との報告もあり、リステリアによる集団食中毒が起きている米国では食品工場における厳重な関連キーワードはありません