KURAGE online | 食品 の情報 > 帝国ホテル、耳まで真っ白の「廃棄なし」食パンを開発。何が違う?サンドイッチ用で提供 投稿日:2022年9月19日 莫大な量の食品ロス問題をどう解決するか。ホテルでは約半年間の開発期間を経て、耳の切り落としと廃棄が不要となる「新食感の耳まで白い食パン」を実現させ関連キーワードはありません 続きを確認する