「1人用おせち」の予約倍増…“帰省しない”“シェアしない” コロナ禍でお正月の姿が変わる？

全国のホテルやスーパーに食品を卸している北広島市の食品工場直営店も、1人用おせちは15年前から販売を始めていた。 北のシェフ 槇聡子店長：