EUで使用禁止の食品添加物ナノ粒子・二酸化チタン、日本で広く使用…毒性に懸念

今、食品添加物ナノ粒子の安全性が問題となっている。食品添加物に使われる金属ナノ粒子は、食品業界で包装材料や着色料、製造助剤として広く利用され、酸化関連キーワードはありません