＜しなのＱ＆Ａ＞ 木曽地域の伝統食「すんき」って？

Ａ ほっしーは伝統食品にも興味があるんだね。地域のことを知るのはよいことだから、教えてあげよう。すんきは赤カブの葉を、塩を使わずに