「 飲食店 」 の情報 

「食品ロス削減月間」の10月に、食品メーカー、物流、流通、小売店、飲食店、生産者、教育関係者、消費者、行政、メディアなど分野や立場を超えて

鶴岡市の庄内農業高校（加藤千恵校長）の「うどん部」（正式名称・農業部食品加工班、菅原愛花部長、部員18人）は、同市藤島地域の飲食店8店舗で

また、今年度からは冷凍食品の販売も始めました。 飲食店には調理時間を短縮してコスト削減、スーパーには「美味しい時短」ができるように

県内のスーパーマーケット、ホテル、飲食店から出た食品廃棄物を、専用のリサイクル車で収集。発酵・乾燥させ、堆肥として業者向けに販売している

飲食店で出た調理くずを飼料に加工して鶏を育て、卵を飲食店で使う――。外食大手5社が手を組み、そんな食品リサイクルの取り組みを名古屋市で