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「 調理 」 の情報 

新潟県糸魚川市の高齢者福祉施設で黄色ブドウ球菌による食中毒が発生

また食品中で増殖する際、食中毒を引き起こす毒素を産生するが、毒素は熱に強く、通常の調理では分解されない。 予防策としては、調理済み食品

三浦工業、食品加工向けろ過装置発売 運用コスト5割減

同製品は中空糸限外ろ過膜(UF膜)という汚濁物質を除去する膜を使ってろ過する。工場用水や地下水を食品の洗浄や調理に使えるレベルまで水質を

離乳食の青のりはいつから?中期・後期・完了期レシピ【管理栄養士監修】

中期の調理:散らばらないようにとろみ付けをするか、とろりとした食品と組み合わせる ・後期の調理:水分のある食品と組み合わせてまとめる

欧州で冷凍食品が再び脚光を浴びているならではの理由と小売各社の戦略

コロナ禍では、々の買物動向も大きく変化した。まず、世界的に家庭内で調理をするが増加し、生鮮食品や調味料、パスタ、小麦粉などがよく売れ

ギョーザ売上日本一の味の素冷凍食品(株)から「レンジで焼ギョーザ」が新発売!!2021年2月 ...

味の素冷凍食品株式会社(社長:黒崎正吉 本社:東京都中央区)は、電子レンジ約3分で調理ができる、焼き目が香ばしく、ジューシーな味わいが

プロが撮れば売上が変わる!?食品画像にこだわるべき理由は一目瞭然

とくに調理やフードスタイリングを伴う食品ではその傾向が顕著だ。素と比べて、プロの撮影は一体どのようなことが違うのだろう。そこで今回は

セブンイレブンの激ウマ冷凍食品5選。お好み焼きやつけ麺が“感動モノ”

2020年4月の家庭用冷凍食品の動向(KSPPOS調べ)によると、販売金額が前年同月比19.5%増。自粛生活を通して、調理の手間がかからない冷凍食品

インフルやノロと同時流行の懸念も…冬の「新型コロナ」対策

(3)食品取扱者 (食品の製造等に従事する者、飲食店における調理従事者、家庭で調理を行う者などが含まれます。)が感染しており、その者を

セブンイレブン/下期商品は少量多品種・プチ贅沢対応で「食品スーパー化」

セブンイレブンでも、上期は家での調理に適した冷凍ブロッコリー、乾麺のパスタなど素材系・冷凍食品、家でプチ贅沢できる高価格帯のワイン、

「バイヤー必見!今行くべき専門店」第9回 脱マンネリ!パスタメニュー提案でマネしたい専門店 ...

コロナ禍における買いだめ需要により、食品スーパー(SM)で売上が大きく伸長した商品の1つがパスタだ。保存性が高く、また調理が手軽な点など

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