KURAGE online | 食品 の情報 > ひと工夫 「 ひと工夫 」 の情報 コロナ禍…冷凍食品でひと工夫 高齢者の食生活の味方に 2021/5/19 ひと工夫, 冷凍食品, 専門家, 手, 栄養価 そんな今、頼りになるのが冷凍食品だ。上手に活用して楽をしつつ、栄養価をアップさせ、手の込んだものにも見せるひと工夫を専門家に聞いた。