KURAGE online | 食品 の情報 > ファンクショナルフード学会 「 ファンクショナルフード学会 」 の情報 マンダイなど、「海産物の機能性食品素材」をフォーカス 2021/2/2 1 月9日, オンライン, ファンクショナルフード学会, 企画, 大会長講演, 機能性食品素材, 海産物 ファンクショナルフード学会は1 月9日、第17回学術集会をオンラインで開催した。 今回、「海産物の機能性食品素材」を企画。大会長講演では、